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菰菜

gū cài

词语菰菜

注音ㄍㄨㄘㄞˋ

引证解释即茭白。《晋书·张翰传》：“因见秋风起，思吴中菰菜、蓴羹、鱸鱼膾。” 宋司马光《又和开叔》：“嚮使吴儿见，不思菰菜羹。” 明李时珍《本草纲目·草八·菰》﹝集解﹞引苏颂曰：“春末生白茅如笋，即菰菜也，又谓之茭白，生熟皆可啖，甜美。”参见“ 茭白 ”。 edu.pub

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