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生菜

shēng cài

词语生菜

注音ㄕㄥㄘㄞˋ

基本解释
◎ 生菜 shēng cài
[romaine lettuce, cos lelluce]一年生或二年生草本植物,叶子狭长,花黄色。叶子可做蔬菜

引证解释鲜菜；青菜。亦特指不烹煮而生吃的蔬菜。常用有莴苣、芹菜、香菜等。《三国志·魏志·倭人传》：“ 倭地温暖，冬夏食生菜。” 晋葛洪《抱朴子·释滞》：“不欲多食生菜肥鲜之物；令人气强难闭。” 唐杜甫《立春诗》：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。” 明李时珍《本草纲目·菜二·白苣》：“白苣、苦苣、萵苣俱不可煮烹，皆宜生挼去汁，盐醋拌食，通可曰生菜。” 清潘荣陛《帝京岁时纪胜·正月·春盘》：“新春日献辛盘，虽士庶之家，亦必割鷄豚、炊麪饼，而杂以生菜、青韭芽、羊角葱。” edu.pub

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