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干菜

gān cài

词语干菜

注音ㄍㄢㄘㄞˋ

词性名词

基本解释
◎ 干菜 gān cài
[dried vegetable] 晒干腌制的蔬菜
北方有些农民在冬天吃夏天储备的干菜

引证解释蔬菜的干制品。北魏贾思勰《齐民要术·蔓菁》：“拟作乾菜及酿菹者，割讫，则寻手择治而辫之，勿待痿。” 王西彦《一个小人物的愤怒》：“ 马希贤先生推出那一小碗女人给他特备的干菜炒肉丁，他把它分发给孩子们。” edu.pub

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