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虾酱

xiā jiàng

词语虾酱

注音ㄒ一ㄚ ㄐ一ㄤˋ

词性名词

基本解释
◎ 虾酱 xiā jiàng
[shrimp paste] 用磨碎的小虾制成的一种酱类食品

引证解释用虾做成的酱。 北魏 贾思勰 《齐民要术·作酱法》：“作虾酱法，虾一斗，饭三升为糝，盐一升、水五升，和调日中曝之，经春夏不败。” edu.pub

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