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豆酱清

dòu jiàng qīng

词语豆酱清

注音ㄉㄡˋ ㄐ一ㄤˋ ㄑ一ㄥ

引证解释指酱油一类的调味品。北魏贾思勰《齐民要术·作酱法》：“﹝作燥脠法﹞生薑五合，橘皮两叶，鸡子十五枚，生羊肉一斤，豆酱清五合。” 缪启愉校释：“豆酱清，是豆酱中取出的清汁。” edu.pub

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