《冰糖》是什么意思、怎么读、近义词和反义词有哪些 - 汉语词典

冰糖

bīng táng

词语冰糖

注音ㄅ一ㄥㄊㄤˊ

基本解释
◎ 冰糖 bīng táng
(1) [sugar candy；rock sugar]
(2) 一种大的、透明的冰块状水合蔗糖晶体。一般用白砂糖、水、石灰、蛋清等,经加热、过滤、浓缩结晶而成,质地坚硬透明
(3) 成大块结晶在细绳上的煮糖,尤指用于硬糖果或黑麦威士忌酒

引证解释一种透明或半透明的白色块状食糖，用白糖或红糖加水溶化后，逐渐浓缩结晶而成，古时亦称石蜜。参阅北魏贾思勰《齐民要术·甘蔗》、明宋应星《天工开物·甘嗜》。 edu.pub

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