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爆肚

bào dǔ

词语爆肚

注音ㄅㄠˋ ㄉㄨˇ

基本解释
◎ 爆肚［儿］ bào dǔ[](1) [quick-scalded tipe]∶以沸水煮羊肚,顷刻取食(2) [quick-fied tipe]∶将牛羊肚儿用热油快煎再加佐料芡粉做成的食物——亦称“油爆肚儿”

引证解释食品。把牛羊肚片放在开水里稍微一煮就取出来，吃时现蘸作料。苏叔阳《爆肚》：“ 韩永利老爷子自知不起，这一天早儿，就叨叨要吃一碗爆肚。” edu.pub

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