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板鸭

bǎn yā

词语板鸭

注音ㄅㄢˇ 一ㄚ

词性名词

基本解释
板鸭 bǎn yā
[pressed salted duck] 将鸭子去毛洗净后加以盐渍、压制并风干而制成的一种食品

引证解释盐渍压扁后再风干的鸭子。《儒林外史》第二七回:“如今买一隻板鸭和几斤肉,再买一尾鱼来,託 王羽秋 老爹来收拾,做个四样纔好。” 张天翼 《皮带》:“五哥,你说咸板鸭好还是烧鸭子好?” edu.pub

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