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腰花

yāo huā

词语腰花

注音一ㄠㄏㄨㄚ

词性名词

基本解释
◎ 腰花 yāo huā
[scalloped pork；lamb kidneys] 把猪或羊的腰子划出交叉的刀痕后切成的小块,供做菜肴用

引证解释
1. 棉枝中间所开的花。刘绍棠《青枝绿叶》四：“雨一住，腰花存水，清早太阳一晒，就得烂掉啦！”
2. 划成若干叉形、切成小块以作菜肴的猪腰。沈从文《贵生》：“舅舅当了二把手，在门板上切腰花。” edu.pub

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