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主厨

zhǔ chú

词语主厨

注音ㄓㄨˇ ㄔㄨˊ

词性名词、动词

基本解释
◎ 主厨 zhǔ chú
[] 对食品准备有技巧的人,他负责管理厨房和大企业(如旅馆或饭店)的炊事人员,计划菜单,订购食品原料,指挥和协助烹饪工作,准备特定的饭菜等——亦称“炊事长”

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