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缕子脍

lǚ zǐ kuài

词语缕子脍

注音ㄌㄩˇ ㄗˇ ㄎㄨㄞˋ

引证解释食品名。以细切的鱼肉制成。宋陶穀《清异录·缕子脍》：“ 广陵法曹宋龟，造缕子膾。其法，用鯽鱼肉鲤鱼子，以碧笋或菊苗为胎骨。”亦省作“ 缕膾 ”。宋陆游《临别成都帐饮万里桥赠谭德称》诗：“喜见缕膾暎盘箸，恨欠斫蟹加橙椒。” edu.pub

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