《酒糟》是什么意思、怎么读、近义词和反义词有哪些 - 汉语词典

酒糟

jiǔ zāo

词语酒糟

注音ㄐ一ㄡˇ ㄗㄠ

基本解释
◎ 酒糟 jiǔ zāo
(1) [distillers’ grains]∶自谷物中蒸出酒精或酒精饮料后的残渣,用作家畜饲料
(2) [distillers’ solubles]∶酿酒的余渣经过粗滤除去固体谷物后剩下的被溶解的残留物和细颗粒

引证解释造酒剩下的渣滓。北魏贾思勰《齐民要术·作酢法》：“酒糟酢法：春酒糟则釅，颐酒糟亦中用。” 宋孟元老《东京梦华录·十二月》：“以酒糟涂抹灶门，谓之‘醉司命’。” 明宋应星《天工开物·曲糵》：“其麯一味，蓼身为气脉，而米麦为质料，但必用已成麯，酒糟为媒合。” edu.pub

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