《涮羊肉》是什么意思、怎么读、近义词和反义词有哪些 - 汉语词典

涮羊肉

shuàn yáng ròu

词语涮羊肉

注音ㄕㄨㄢˋ 一ㄤˊ ㄖㄡˋ

基本解释
◎ 涮羊肉 shuàn yáng ròu
[instant-boiled mutton] 把切薄的羊肉片放到开水里烫一下就取出来蘸佐料吃

引证解释将切得很薄的羊肉片放入沸水中稍烫一下，蘸佐料吃，这种羊肉叫“涮羊肉”。北京的吃法最有名。因一般常用燃炭的紫铜暖锅，故又称“涮锅子”。老舍《四世同堂》二六：“是的，他觉到自己的充实与伟大，只要努力活动一下，吃涮羊肉是毫无问题的。” 曹禺《北京人》第二幕：“ 正阳楼的涮羊肉，便宜坊的挂炉鸭。” edu.pub

相关汉字涮、羊、肉|

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