词语水晶鲙
注音ㄕㄨㄟˇ ㄐ一ㄥ ㄎㄨㄞˋ
引证解释亦作“ 水晶膾 ”。将切细的鱼、肉碎片配以佐料,经烹煮、冷冻后而成的半透明块状食品。 宋 曾慥 《类说·扫愁帚醒酒冰》:“ 东坡 以 洞庭 春色为扫愁帚, 山谷 以水晶膾为醒酒冰。” edu.pub
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